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在日本,如何在餐桌中快速识别日本人!(用餐篇
发表时间:2019-02-26

餐桌上的礼仪

就餐的时候,筷子横放在用餐人的面前。吃日本菜不需要刀叉汤匙,汤碗也直接用手端到嘴边,喝汤。

湿手巾的用法

日本传统的用餐方式是利用一张叫"御膳"的单人小膳桌。这种小膳桌切实就是一种带腿的托盘,放于榻榻米上,用餐人跪坐着(日语称为"正座")用餐。诚然近来大多都是坐椅据桌用餐,但日本仍然有不少的日式旅馆因其方便性,到当初还采用这种传统的小膳桌。

国家不同、文化不同,饮食习惯也存在各种差异,对吃法也各有讲究。下面介绍日本个别用餐方式,以及多少种比较有代表性的日本菜的咀嚼法。

而且,日本菜的一个特点就是所有的菜都可能靠一双筷子来吃。主人上菜一般考虑客人的饭量,做到恰到好处,而客人凡是自己夹起来的货色全体吃干净是一种礼节。盛汤的碗个别决定一只手就能拿的大小,喝汤时左手端碗,直接送到嘴边。吃饭的时候也一样,左手端碗,全部吃下,不留颗粒。

在餐厅客人入座后,服务员首先送上来的是湿毛巾(日语称"Oshibori")。这是一种用水沃过再拧干以供客拭手的手巾。湿手巾畸形装在塑料套,用餐前自己拿出来擦手。用餐过程中也可用来擦手,相当于西餐的洗手盆的作用。一些寿司店,客人上厕所回到座位时还会给换新的湿手巾。

固然亚洲各地普遍应用筷子吃饭,可是不同的国度,选用的材料、加工方法也各有特色。日本筷子的特点是木制,筷端削尖。家中各成员都有本人专用的碗筷,其中,筷子还要根据孩子不同的成终年纪取舍不同的长短。

日本筷子

 

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